發(fā)布會現(xiàn)場。人民網(wǎng)記者 丁亦鑫攝

人民網(wǎng)北京2月10日電 （記者丁亦鑫）俗話說，“每逢佳節(jié)胖三斤”，春節(jié)團(tuán)聚，餐桌上的美食比平日增多，甜品零食的誘惑也不少。該如何享受美食的同時又控制好體重成為了許多人關(guān)心的話題。10日，國家衛(wèi)生健康委召開新聞發(fā)布會，會上，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師楊愛明解答了這一問題。

楊愛明建議，春節(jié)期間，想把體重穩(wěn)住，有三點(diǎn)建議：

第一，有選擇，有上限。吃飯時，建議先吃菜，后吃肉，最后再吃主食。肉類方面，建議選擇更多的是蝦、魚這些優(yōu)質(zhì)蛋白，盡可能少吃肥肉、油炸食品。零食可以“嘗一嘗”，但是要“設(shè)上限”，比如堅果吃一小把。零食吃多了，建議當(dāng)餐的主食少一點(diǎn)，這樣避免總熱量疊加；

第二，糾正常見的飲食誤區(qū)。經(jīng)常有人說“不吃主食”和“用水果代替主食”，這些說法都不推薦。長期不吃主食會導(dǎo)致代謝紊亂、營養(yǎng)不良等問題，一次性大量食用高熱量的水果，可能會導(dǎo)致糖分和能量超標(biāo)。想要控制體重，可以選擇一些粗糧，這類主食升血糖速度相對較慢，有飽腹感，也有利于避免餐后血糖大起大落，也避免“越吃越想吃”的這種感覺；

第三，腸胃不好的人要有節(jié)制，盡量少吃過冷、過熱、過辣、過咸的刺激性食物，避免暴飲暴食，突然增加消化道的負(fù)擔(dān)；要保持相對規(guī)律的進(jìn)餐時間，不能“一頓撐一頓餓”，以避免加重基礎(chǔ)疾病，比如說胃炎、潰瘍等問題。