曹家祥
曹家祥，男，1982年4月生，南譙區(qū)龍?bào)唇值烙罉飞鐓^(qū)居民。2021 年投身餐飲行業(yè)以來，曹家祥堅(jiān)持誠信經(jīng)營理念，嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)口，秉持薄利多銷原則，以實(shí)在的分量、穩(wěn)定的口味贏得周邊居民認(rèn)可，餐飲生意日漸紅火。在經(jīng)營步入正軌后，他將誠信初心轉(zhuǎn)化為回饋鄰里、奉獻(xiàn)社會的實(shí)際行動。2024 年，在社區(qū)支持下，他開辦 “愛心早餐” 項(xiàng)目，為環(huán)衛(wèi)工人提供免費(fèi)早餐。初期環(huán)衛(wèi)工人心存顧慮、不愿進(jìn)店，他每日沿街熱情邀請，用真誠打消大家的顧慮。隨著相處日久，受助群眾不僅放下心理包袱，還主動自帶餐具，減輕店鋪負(fù)擔(dān)。截至目前，已免費(fèi)提供早餐7400余份。曹家祥還多次在關(guān)鍵時(shí)刻伸出援手。2024 年元宵節(jié)遭遇暴雪天氣，他冒雪為一線掃雪工作人員送去熱湯圓；得知有老顧客遭遇車禍，他帶頭募捐3000元，用點(diǎn)滴善舉彰顯鄰里溫情與社會責(zé)任。
愛屋及烏 埋下愛的種子
1998年起，曹家祥開始學(xué)習(xí)中餐烹飪，歷經(jīng)多年積累，2021年嘗試開了第一家飯店，他秉持誠信經(jīng)營是立身之本，始終嚴(yán)把食材關(guān)、堅(jiān)持薄利多銷，靠著實(shí)誠的份量和穩(wěn)定的口味，逐漸贏得街坊四鄰的認(rèn)可，把小店經(jīng)營得紅紅火火。
曹家祥的母親曾經(jīng)是環(huán)衛(wèi)工人，工作每天起早貪黑，經(jīng)常凌晨在寒風(fēng)中忙碌，三四個(gè)小時(shí)喝不上一口熱水，空閑時(shí)曹家祥也會去幫母親的忙，見到環(huán)衛(wèi)工人每天凌晨四點(diǎn)就出門掃街，帶的早飯到吃的時(shí)候早已涼透，他深刻體會到環(huán)衛(wèi)工人的不容易，暗下決心，有能力了一定要做點(diǎn)什么。
事業(yè)起步，他卻沒有忘記當(dāng)初的心愿。漸漸地，一個(gè)想法越來越清晰：開一家餐廳，為特殊群體提供免費(fèi)早餐。這個(gè)念頭一旦產(chǎn)生，就像一顆種子在他心中生根發(fā)芽。從選址、裝修到聘請廚師、選購食材，曹家祥事事親力親為。其間，永樂社區(qū)給予他大力支持。社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)不僅贊賞他的善念，更主動在其燒烤店旁協(xié)調(diào)出一間店鋪，作為愛心早餐的固定場所。這份支持，讓他的公益之路走得更穩(wěn)。此后，該項(xiàng)目被納入社區(qū)“暖心晨光”志愿服務(wù)項(xiàng)目，并在2025年南譙區(qū)志愿服務(wù)大賽中榮獲金獎(jiǎng)。
2024年，餐廳正式開業(yè)，愛心早餐從此飄香清晨的街頭。六點(diǎn)一刻，天色微明，街道尚靜。位于南譙區(qū)龍?bào)唇值澜饦蛭髀返牟蛷d已亮起燈火。切蔥、打雞蛋、鍋鏟翻炒的叮當(dāng)聲……寧靜的清晨被后廚忙碌的節(jié)奏喚醒。一小時(shí)之后，這里將迎來一群特殊的客人——環(huán)衛(wèi)工人、孤寡老人、留守兒童、殘疾人等特殊群體，他們將在這里享用一頓溫暖的愛心早餐。
以真心換真情 善意雙向奔赴
起初，環(huán)衛(wèi)工人們對“免費(fèi)早餐”抱著半信半疑的態(tài)度，是曹家祥親自到馬路邊邀請他們，熱情招呼：“放心吃，不收錢。”一次次誠懇的邀請，漸漸融化了大家心中的顧慮。
時(shí)間長了，飯店內(nèi)開始出現(xiàn)一種奇特現(xiàn)象——“顧客們”基本都自帶餐具。再往前一看，自帶餐具的顧客基本都是環(huán)衛(wèi)工人，“店里都很忙，我自帶餐具省得他們收拾碗筷了，幫他們減輕一點(diǎn)點(diǎn)工作量吧。”這是他們對曹家祥的一片真心的反饋。不僅如此，曹家祥說，環(huán)衛(wèi)工人們都很質(zhì)樸善良，他店門口總是干干凈凈，也許就是他們默默的回饋吧。
曹家祥的愛心行動不僅溫暖了環(huán)衛(wèi)工人的心，也悄然感染身邊的人。90后廚師陳師傅是餐廳的一員，他最初對每天早起兩小時(shí)上班頗有怨言。然而，當(dāng)他看到一位老人在享用早餐時(shí)眼含淚花地說“這是她吃得最香的一頓早飯”時(shí)，他的內(nèi)心被深深觸動了。從那以后，陳師傅不僅主動承擔(dān)起炒飯、備湯的重任，還帶動其他人一起加入這個(gè)暖心隊(duì)伍。他們用心準(zhǔn)備每一份早餐，確保環(huán)衛(wèi)工人、孤寡老人和留守兒童等群體能夠吃得健康、吃得開心。
曹家祥的善行如漣漪般擴(kuò)散。每當(dāng)有節(jié)日或特殊天氣時(shí)，他都會帶著妻子和員工們?yōu)榄h(huán)衛(wèi)工人等群體送去溫暖。2024年元宵節(jié)暴雪夜，他帶著熱騰騰的湯圓，踩著積雪為掃雪工人送去；得知老顧客遭遇車禍，他更是帶頭募捐3000元，用實(shí)際行動傳遞著愛與關(guān)懷。
青年有為 愛滿人間
“不想好事，別做壞事，干好小事！”這是曹家祥的店訓(xùn)，而曹家祥也是一直也這樣踐行的。在他看來，身為餐飲人，能夠讓更多人暖胃又暖心，就是他們餐飲人的“有為之道”。這份樸素的信念不僅體現(xiàn)在他的個(gè)人行動上，更貫穿了整個(gè)餐廳的運(yùn)營理念中。
除了愛心早餐，曹家祥還積極參與各種公益活動。他帶著員工們走進(jìn)社區(qū)、學(xué)校等地，為需要幫助的人送去關(guān)愛與溫暖。他們與孤寡老人聊天解悶、為貧困家庭送去生活物資……這些看似微不足道的行動，卻匯聚成一股強(qiáng)大的正能量，溫暖著無數(shù)人的心田。
如今，這家餐廳已經(jīng)成為滁城街頭一道溫暖的風(fēng)景線。它不僅為人們提供美味的餐食，更傳遞著一份份沉甸甸的愛心與關(guān)懷。這份愛心如同滁州清晨的第一縷陽光，溫暖而明亮，照亮了無數(shù)人的心田。曹家祥和他的愛心餐廳用實(shí)際行動詮釋著愛與關(guān)懷的真諦。他的故事激勵(lì)著更多的人加入到公益事業(yè)中來，共同為構(gòu)建和諧社會貢獻(xiàn)自己的力量。
截至目前，曹家祥和他的團(tuán)隊(duì)已累計(jì)送出愛心早餐7400余份。談及未來，他目光堅(jiān)定：“愛心沒有保質(zhì)期，‘愛心早餐’我們會一直做下去。”