春末夏初，南譙區(qū)章廣鎮(zhèn)孟洼村的田間地頭，處處涌動(dòng)著勃勃生機(jī)。標(biāo)準(zhǔn)化大棚內(nèi)，紅薯苗長勢正旺；丘陵坡地上，連片的土豆秧苗郁郁蔥蔥。

“這兩年，村里開始規(guī)?；N植紅薯，種植規(guī)模已達(dá)到1500畝，形成了從育苗、種植到加工銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。”孟洼村黨總支書記沙友柱介紹，該村地處江淮分水嶺，沙壤土疏松透氣，適合根莖類作物生長。2025年，浙江的種植大戶來村里考察，看中了這里的土壤條件，承包土地發(fā)展小土豆種植，目前長勢和收益都比較穩(wěn)定。

眼下，正是紅薯苗擴(kuò)繁的關(guān)鍵階段。站在東振農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作社育苗大棚門口，一股溫潤的熱氣撲面而來。棚外，一捆捆整理好的紅薯苗被整齊碼放，即將裝車發(fā)往明光、徐州等地。

“現(xiàn)在這薯苗根系壯、成活率高，正是移栽和外銷的好時(shí)候。”紅薯種植專家李輝告訴記者，這里是滁州市規(guī)模最大的紅薯育苗基地，一共有138個(gè)棚，主要培育“龍薯9號(hào)”“蘇薯8號(hào)”“蜜薯25號(hào)”“廣薯87號(hào)”等4個(gè)優(yōu)質(zhì)品種。

為了提升紅薯種植品質(zhì)，村里特地從“中國山芋之鄉(xiāng)”泗縣請(qǐng)來專家李輝。與紅薯打了二十多年交道，李輝對(duì)種植管理有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。育苗大棚旁的小屋里，一塊白板總是寫得滿滿當(dāng)當(dāng)，每天，他都會(huì)在這里記下種苗長勢、出苗等情況。在李輝的精心管護(hù)和專業(yè)指導(dǎo)下，基地的紅薯苗長勢好，訂單也源源不斷。再加上當(dāng)?shù)貎?yōu)良的土壤條件，種出的鮮薯甜度高、口感好，品質(zhì)優(yōu)良。

育苗大棚不遠(yuǎn)處，就是2025年落地投產(chǎn)的滁州嘉翔食品有限公司，也正是這家企業(yè)，讓當(dāng)?shù)丶t薯有了穩(wěn)定的“出路”。

據(jù)沙友柱介紹，村里統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地，合作社進(jìn)行集中規(guī)模化種植，產(chǎn)出的紅薯由這家企業(yè)兜底收購，不愁銷路。企業(yè)通過深加工，把鮮薯做成紅薯片，提升了產(chǎn)品價(jià)值，讓當(dāng)?shù)氐募t薯銷往全國各地，年產(chǎn)值約2000萬元。與此同時(shí)，村民既能拿到土地流轉(zhuǎn)租金，還能在家門口務(wù)工增收，日子越過越有奔頭。

在孟洼村的另一邊，500畝馬鈴薯田順著一片片緩坡鋪展開來。微風(fēng)輕拂，莖葉間零星幾朵紫色小花微微晃動(dòng)。“這花一開，就說明底下的小土豆快成熟了，再過一段時(shí)間就能收了。”來自浙江臺(tái)州的種植大戶方匡權(quán)望著眼前綠油油的馬鈴薯田，語氣里滿是期待。

2025年8月，他在這里種下第一茬小土豆。“去年收成還不錯(cuò)，今年我們采取一年兩茬的種植模式，農(nóng)歷一月播種一季，等到農(nóng)歷六月底再種一季。”方匡權(quán)說，這樣不僅大大提高了土地利用效率，也讓這片地大半年都綠意盎然。

說話間，方匡權(quán)順手從地里拔出一株土豆秧。“別看這土豆個(gè)頭小，市場價(jià)可是普通土豆的三倍呢。”他告訴記者，這種小土豆一斤能賣4元左右，經(jīng)過精包裝，一包400克裝的零售價(jià)能達(dá)到10至12元，不僅擺上了國內(nèi)各大超市的貨架，還遠(yuǎn)銷歐洲等地。

“到了收獲期，能帶動(dòng)附近一兩百人務(wù)工，在家門口挖土豆，一天能掙100元，鄉(xiāng)親們都很樂意來。”隨著小土豆種植走上正軌，方匡權(quán)對(duì)下一步發(fā)展也有了更清晰的打算，“下半年計(jì)劃再擴(kuò)種1000到2000畝，等種植規(guī)模達(dá)到3000畝以上，就把老家的食品廠搬過來，當(dāng)?shù)厥召彙?dāng)?shù)匕b，既節(jié)約運(yùn)輸成本，也讓小土豆在孟洼村扎下根來。”

得益于這片得天獨(dú)厚的土壤，孟洼村的特色薯類種植漸成氣候。從田壟間的點(diǎn)點(diǎn)新綠，到泥土下的累累碩果，這份從土地里長出的實(shí)實(shí)在在的收益，正為孟洼村逐夢(mèng)振興注入源源動(dòng)力。